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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
67 kcalEiweiß
0 gKohlenhydrate
KH
16,63 gFett
0 gZutaten
Angaben sind für 6 Portionen
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EtwasBasilikum
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3 EsslöffelEssig
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50 GrammKetchup
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EtwasPfeffer, schwarz
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1 TeelöffelSalz, fein
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2 TeelöffelStärke, mehl
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5 TropfenTabascosoße
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EtwasThymian
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6 EsslöffelWasser, kalt
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100 GrammZucker
Zubereitung
Schritt 1
Zucker in einen kleinen Kochtopf füllen. Wasser und Balsamicoessig zufügen und mit Salz, Tabascosauce und Pfeffer kräftig würzen.
Schritt 2
Die Zuckerlösung unter Rühren mit dem Schneebesen aufkochen, Wenn sich der Zucker gelöst hat, die Temperatur reduzieren und Ketchup, Basilikum und Thymian einrühren.
Schritt 3
Stärkemehl mit wenig kaltem Wasser glatt rühren und die Sauce damit binden, bis sie leicht andickt.
Schritt 4
Da die Sauce mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar ist, kann man gleich größere Mengen auf Vorrat davon zubereiten. Das lohnt sich für alle, die gerne und oft chinesisch kochen.
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