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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
190 kcalEiweiß
10,14 gKohlenhydrate
KH
28,96 gFett
3,32 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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2 StückÄpfel
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500 MilliliterBrühe, Gemüsebrühe
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400 GrammKartoffeln
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EtwasMacis, Muskatblüte
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0,5 BundMajoran
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400 GrammMöhren, Karotten
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EtwasMuskat, uss
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EtwasPfeffer
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100 MilliliterRahm
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EtwasSalz
Zubereitung
Schritt 1
Schälen Sie die Karotten und die Kartoffeln und schneiden Sie das Gemüse anschließend in kleine Stücke.
Schritt 2
Geben Sie das Gemüse, die Gemüsebrühe und die Sahne in einen Topf und kochen Sie die Karotten und die Kartoffeln gar. Das dauert, je nach Dicke der Stücke zwischen 8 und 10 Minuten. Pürieren Sie das Gemüse zu einer kompakten Masse. Je nach Kartoffelsorte müssen Sie nun noch etwas Gemüsebrühe oder auch einfach nur Wasser oder Milch zu Ihrer Suppe gießen, damit Sie die von Ihnen gewünschte Konsistenz hat.
Schritt 3
Schneiden Sie die Äpfel in kleine Würfelchen. Rühren Sie die Apfelstückchen unter die Suppe und würzen Sie mit Muskatnuss, Muskatblüte, Majoran, Salz und Pfeffer.
Weitere Zubereitungstipps
"Wenn Sie einen fruchtigeren Geschmack bevorzugen, können Sie auch einen Teil der Gemüsebrühe durch naturtrüben Apfelsaft ersetzen."
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