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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
56 kcalEiweiß
1,73 gKohlenhydrate
KH
1,35 gFett
4,86 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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1 BundBärlauch
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100 GrammFrischkäse
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1 EsslöffelKerbel, gehackt
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EtwasLimetten, aft, frisch gepresst
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100 GrammMineralwasser
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1 EsslöffelPetersilie, frisch, fein gehackt
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EtwasPfeffer
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EtwasPfeffer, Mönchspfeffer
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50 GrammRahm
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2 EsslöffelRauke, Rucola
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EtwasSalz, Kräutersalz
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1 EsslöffelSauerampfer
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2 EsslöffelSchalotten, Schalotte, fein gewürfelt
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1 EsslöffelSchnittlauch, fein geschnitten
Zubereitung
Schritt 1
Geben Sie den Quark, das Mineralwasser und die Creme fraiche in ein hohes Bechergefäß und verrühren Sie alles mit dem Handrührgerät 5 Minuten lang.
Schritt 2
Geben Sie dann alle Kräuter zu der Quarkmischung und vermengen Sie die Masse kurz.
Schritt 3
Geben Sie dann nach und nach die Gewürze, Kräutersalz, Pfeffer, Mönchspfeffer und Limettensaft hinzu, bis die Sauce frisch-Würzig schmeckt.
Weitere Zubereitungstipps
"Diese Sauce schmeckt sehr gut zu Pellkartoffeln, bzw. Ofenkartoffeln. Auch als Dip zu Rohkost, oder als Sauce zu Grillgemüse und Grillfleisch ist diese Alternative zur Frankfurter Grie Soß einfach köstlich."
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