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Kochen
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Preiswert
Schnell
Kalorien
108 kcalEiweiß
6,82 gKohlenhydrate
KH
4,77 gFett
6,93 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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EtwasBasilikum
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130 MilliliterBrühe, Gemüsefond
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15 GrammButter
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EtwasOregano
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40 GrammParmesan
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EtwasPfeffer
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160 GrammReis, Risottoreis
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EtwasSalz, nach Bedarf
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4 StückTomaten
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45 MilliliterTomatensaft
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EtwasWeißwein
Zubereitung
Schritt 1
Reis waschen und gut abtropfen lassen. Reis in Butter anschwitzen und mit Weißwein ablöschen.
Schritt 2
Abwechselnd mit Tomatensaft und Gemüsefond unter ständigem Rühren einkochen, bis der Reis bissfest ist.
Schritt 3
Tomaten enthäuten, entkernen, in Würfel schneiden und unter den Reis mengen.
Schritt 4
Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Klein geschnittene Basilikumblätter untermischen. Mit frisch geriebenem Parmesan vollenden.
Weitere Zubereitungstipps
"Das Gerricht kann auch mit einem Esslöffel Sahne verfeinert werden, schmeckt sehr lecker!"
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