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Tomaten-Buttermilch-Kaltschale

von Käfer am 12.11.2015
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Preiswert
Schnell
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Kalorien

48 kcal
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Eiweiß

3,37 g
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6,52 g
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Fett

0,95 g
Detox Einfache Rezepte Fettarm Gemüse Glutenfrei Kalorienarm Normalkost Obst Preiswert Schnelle Rezepte Suppe Vegetarisch

Zutaten

Angaben sind für 4 Portionen
  • 100 Milliliter
    Apfelsaft
  • 300 Milliliter
    Buttermilch
  • Etwas
    Minze, Minzblättchen
  • Etwas
    Oregano
  • 1 Esslöffel
    Rahm
  • Etwas
    Salz, nach Bedarf
  • Etwas
    Thymian, getrocknet
  • 80 Gramm
    Tomaten
  • 0,75 Liter
    Tomatensaft

Zubereitung

Schritt 1
Tomatensaft mit Gewürzen und Kräutern mischen.
Schritt 2
Apfelsaft und Buttermilch einrühren. Tomaten wachen enthäuten und in Spalten schneiden.
Schritt 3
Die Suppe in Teller füllen und kalt stellen. Vor dem Servieren mit Sauerrahm und Minzblättern garnieren.
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