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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
860 kcalEiweiß
4,65 gKohlenhydrate
KH
194,18 gFett
6,89 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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50 MilliliterArmagnac
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120 GrammBindemittel, Apfelpektin
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40 GrammKirschen, kandiert
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50 GrammMandeln, gehobelt
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750 GrammPfirsiche, geschält, gewürfelt
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1 StangeZimt
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0,5 TeelöffelZitronen, chale, gerieben
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15 MilliliterZitronensaft, frisch gepresst
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600 GrammZucker, Einmachzucker
Zubereitung
Schritt 1
Mandeln, Pfirsichwürfel, Kirschen, Zitronenschale und -saft und der Zimtstange in einem Topf langsam zum Kochen bringen. Ab und zu umrühren.
Schritt 2
Den Zucker zugeben und alles köcheln lassen, bis er sich aufgelöst hat. Topf vom Ofen nehmen, die Zimtsange entfernen. Den Armangnac und das Pektin einrühren - FERTIG.
Schritt 3
In Einmachgläser abfüllen und vor dem Öffnen mindestens zwei Monate lagern lassen.
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