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Preiswert
Schnell
Kalorien
955 kcalEiweiß
49,96 gKohlenhydrate
KH
56,25 gFett
59,19 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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500 MilliliterBrühe, Hühnerbrühe
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100 GrammCashewkerne
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4 EsslöffelErdnussöl
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500 GrammGeflügel, Hähnchenbrustfilet
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3 ZeheKnoblauch, frisch
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3 StückPaprika, bunt
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1 HandvollPetersilie, frisch
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EtwasPfeffer, frisch gemahlen
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EtwasSalz, nach Bedarf
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EtwasSesam
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4 EsslöffelSesamöl
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5 EsslöffelSojasauce, Sojasoße, hell
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1 EsslöffelStärke, Speisestärke
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2 TeelöffelZucker, braun
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2 StückZwiebeln
Zubereitung
Schritt 1
Sojasoße und Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 2
Fett und Haut vom Hähnchen entfernen und das Fleisch in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3
Fleisch in der Sojasoßenmischung so wenden, dass es ganz davon überzogen ist und 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 4
Zwiebeln in Achtel schneiden, Knoblauchzehen zerdrücken. Paprika putzen, in Streifen schneiden.
Schritt 5
Wok erhitzen, Öl zufügen, erhitzen und das Fleisch 5 bis 7 Minuten goldbraun anbraten. Gemüse zufügen geben und weitere 10 Minuten braten.
Schritt 6
Speisestärke mit Hühnerbrühe anrühren, zufügen, aufkochen und so lange rühren, bis die Soße andickt und klar wird. Sesamöl einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Die Cashewnüsse in eine Pfanne legen und und kurz erhizten, bis sie braun sind, dann zum Fleisch geben.
Schritt 8
Das Gerich mit Sesam und frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
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