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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
309 kcalEiweiß
16,4 gKohlenhydrate
KH
4,84 gFett
24,97 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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1 HandvollBasilikum
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2 EsslöffelEssig
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1 EsslöffelHonig
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125 GrammMozzarella
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2 EsslöffelOlivenöl
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100 GrammParmesan
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2 EsslöffelPesto, grün
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EtwasPfeffer
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100 GrammPinienkerne
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100 GrammRauke, Rucola
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EtwasSalz
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100 GrammSchinken, Parmaschinken
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1 TeelöffelSenf
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400 GrammTortellini
Zubereitung
Schritt 1
Tortellini kochen und abkühlen lassen. Pinienkerne anrösten.
Schritt 2
Rucola und Basilikum grob klein schneiden. Parmesan und Parmaschinken in feine Streifen schneiden. Mozzarella würfeln.
Schritt 3
Alles in eine Schüssel geben. Für das Dressing den Knoblauch sehr fein hacken oder pressen. Pesto, Senf, Honig, Balsamico, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer miteinander verrühren, abschmecken und über den Salat geben. Gut durchmischen!
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