Apfelpfannkuchen mit Zimt

von Biene Willi am 24.04.2013
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Preiswert
Schnell
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Kalorien

415 kcal

Eiweiß

16,78 g
50,33 g

Fett

16,4 g
Einfache Rezepte Frühstück Gebäck und Süßspeisen Kinderkost Milchprodukte Normalkost Pfannkuchen/Schmarren Preiswert Schnelle Rezepte Snack Vegetarisch Vorspeise

Zutaten

Angaben sind für 4 Portionen
  • 2 Stück
    Äpfel
  • 4 Stück
    Eier
  • 160 Gramm
    Mehl
  • 500 Milliliter
    Milch, fettarm
  • 4 Teelöffel
    Öl, Pflanzenöl
  • 1 Prise
    Salz
  • 2 Esslöffel
    Zucker
  • 1 Teelöffel
    Zucker, Apfel-Zimt-Zucker

Zubereitung

Schritt 1
Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben. Mit Milch verrühren und ca. 15 Minuten quellen lassen. Eier unterrühren. Äpfel gründlich waschen und in Spalten schneiden.
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, jeweils einen Viertel des Teiges in die Pfanne geben, mit Apfelspalten belegen und ca. 4 Minuten goldgelb backen. Mit Hilfe eines großen Tellers wenden und von der anderen Seite fertig backen. Apfel-Pfannkuchen mit Apfel Zimt-Zucker bestreut servieren.

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