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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
265 kcalEiweiß
17,27 gKohlenhydrate
KH
6,28 gFett
19,08 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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400 MilliliterBrühe, Gemüsebrühe
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200 GrammFeta
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1 StangeLauch, Porree
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2 EsslöffelÖl
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EtwasPfeffer
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EtwasSalz
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4 StückZwiebeln, Gemüsezwiebel
Zubereitung
Schritt 1
Pellen Sie die Zwiebeln, halbieren Sie diese anschließend und schneiden sie dann in feine Streifen. Putzen Sie den Porree und schneiden Sie den Lauch anschließend in feine Ringe.
Schritt 2
Erhitzen Sie das Öl in einem Topf und braten Sie darin die Zwiebelstreifen und die Porreeringe kurz an. Gießen Sie dann die Gemüsebrühe an und lassen Sie das Gemüse 10 Minuten mit geschlossenem Deckel garen.
Schritt 3
Zerbröseln Sie den Feta. Schmecken Sie dann die Zwiebelsuppe mit Salz und Pfeffer ab. Streuen Sie den Käse darüber und servieren Sie diese schnelle Köstlichkeit.
Weitere Zubereitungstipps
"Mit noch mehr VitaminC können Sie die Suppe anreichern, wenn Sie noch einen Bund Petersilie hacken und unterrühren."
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