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Preiswert
Schnell
Kalorien
252 kcalEiweiß
7,27 gKohlenhydrate
KH
42,9 gFett
5,65 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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450 GrammÄpfel
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2 StückEier
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250 MilliliterEiscreme, Eis, Vanille
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2 EsslöffelHonig
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30 GrammMoosbeeren
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100 GrammMüsli, Früchtemüsli
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1 PriseSalz
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EtwasZimt
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3 EsslöffelZitronensaft
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40 GrammZucker, Puderzucker
Zubereitung
Schritt 1
Für die Vanillesauce Vanilleeis schmelzen lassen.
Schritt 2
Rote Äpfel in feine Spalten schneiden, das Kerngehäuse entfernen. Honig mit Zitronensaft glatt rühren, die Apfelspalten darin wenden und in eine flache Auflaufform legen.
Schritt 3
Eiweiß mit Salz steif schlagen, dabei langsam Puderzucker einrieseln lassen. Früchtemüsli und getrocknete Cranberries unter den Eischnee heben. Die Müslimasse auf den Apfelspalten verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft nicht empfehlenswert) auf der 2. Schiene von unten 12-15 Min. backen. Alles mit Zimt bestreuen.
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