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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
191 kcalEiweiß
6,02 gKohlenhydrate
KH
13,25 gFett
12,77 gZutaten
Angaben sind für 12 Portionen
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2 TeelöffelBackpulver
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1 StückBirnen
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80 GrammButter
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2 StückEier
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120 GrammGorgonzola
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200 GrammMehl
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2 EsslöffelMilch
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1 BundMinze, frisch
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EtwasPfeffer
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200 GrammRahm
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EtwasSalz
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50 GrammWalnüsse
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2 EsslöffelZitronensaft
Zubereitung
Schritt 1
Birne schälen, putzen und würfeln. Mit Zitronensaft mischen. Butter schmelzen. Nüsse fein hacken. Ofen vorheizen (elektro: 180 Grad). Mehl, Backpulver, Nüsse, Salz, Pfeffer mischen.
Schritt 2
Eier, saure Sahne, Milch und flüssige Butter verrühren. Erst Birne, dann Mehlmischung unterheben. Gorgonzola würfeln und zufügen. Ein paar Minzeblättchen fein hacken und zufügen. Masse in geölte Muffinförmchen füllen. Ca. 20 Min backen. Mit frischer Minze dekorieren.Lauwarm servieren.
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