1 / 1
20
0
Kochen
0
Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
503 kcalEiweiß
6,78 gKohlenhydrate
KH
8,47 gFett
49,13 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
Dressing
-
3 EsslöffelEssig
-
6 EsslöffelOlivenöl
-
EtwasPfeffer
-
EtwasSalz
-
6 EsslöffelTraubensaft
-
50 GrammWalnüsse
Salat
-
2 StückAvocado
-
2 StückOrangen
-
1 KopfSalat
-
1 HandvollSesam, amen
-
100 GrammWalnüsse, Walnusskerne
-
1 StückZitronen, Zitrone
Zubereitung
Schritt 1
Geben Sie die Walnusskerne in eine trockene Pfanne und rösten Sie die Nüsse so lange, bis sie leicht Farbe genommen haben. Nehmen Sie die Pfanne dann sofort vom Herd und schütten Sie die Walnüsse auf einen Teller.
Schritt 2
Schneiden Sie von den Orangen die äußere Haut ab. Schneiden Sie so tief, das Sie die weiße Zwischenhaut mit entfernen. Teilen Sie dann die einzelnen Segmente mit einem Messer zwischen den Häuten, und entfernen Sie so die Orangenfilets. Eventuelle Kerne können Sie mit der Messerspitze aus dem Fruchtfleisch heraus ziehen.
Schritt 3
Teilen Sie die Avocado der Länge nach um den Stein herum und drehen Sie dann beide Fruchthälften entgegengesetzt. So können Sie eine Hälfte abnehmen. Entfernen Sie den Kern. Schneiden Sie nun erst längs und dann quer ein Gittermuster in die Fruchthälften. Wenn Sie die Schale nun leicht nach Außen biegen, treten die Acocadowüfel hervor und Sie können die Fruchtstücke leicht mit dem Messerrücken von der Schale schieben. Zitronensaft über die Avokado gießen, damit das Avokadofleisch nicht braun wird.
Schritt 4
Putzen Sie den Salat und zupfen Sie ihn in mundgerechte Stücke. Richten Sie dann den Blattsalat, die Orangenfilets, die Avocadowürfelchen und die gehackten Walnusskerne hzübsch auf einer Platte an.
Schritt 5
Alle Dressing-Zutaten zusammen mischen und über den Salat gießen. Mit Sesam bestreuen und essen.
mit Freunden teilen
