Druckeigenschaften
Chocolate-chip Muffins
Zubereitung
20 Min
Kochen
20 Min
Ruhen
0 Min
Zutaten
Angaben sind für
12
Portionen
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1 TLBackpulver
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125 gButter
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EtwButter, für die Form
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2 StkEier
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300 gMehl
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20 clMilch
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12 StkMuffin Papierförmchen
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100 gSchokolade
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120 gZucker, braun
Zubereitung
Schritt 1
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Butter vorsichtig in einem Kochtopf erhitzen.
Schritt 2
Mehl, Backpulver und Zucker miteinander vermischen. Eier und Milch miteinander verrühren.
Schritt 3
Die Mehlmischung jetzt zusammen mit den Eiern und der Milch vermischen.
Schritt 4
Butter hinzugeben und das Ganze solange kneten, bis ein einheitlicher Teig ohne Klümpchen entsteht.
Schritt 5
Nun die Schokolade in kleine Stückchen hacken und mit in den Teig geben. Beides nun gut miteinander vermischen.
Schritt 6
Den Muffinteig in die Formen füllen und 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen, bis sie goldgelb sind.
Schritt 7
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.