Druckeigenschaften
Atole
Zubereitung
5 Min
Kochen
10 Min
Ruhen
0 Min
Zutaten
Angaben sind für
4
Portionen
-
50 gMaismehl
-
1 StkVanille, chote
-
50 mlWasser
-
750 mlWasser
-
1 StgZimt
-
50 gZucker, Vollrohrzucker
Zubereitung
Schritt 1
50 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2
Maismehl hinzugeben und mit einem Stabmixer auflösen. Mit Vollrohrzucker süßen (nach Geschmack) und noch einmal mixen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Zimtstange und die Vanille dazu geben.
Schritt 3
750 ml Wasser dazugeben und alles unter Rühren langsam erhitzen (nicht kochen).
Schritt 4
Wenn die Masse beginnt einzudicken. Die Zimtstange und die Vanille herausnehmen und servieren.