Druckeigenschaften

Selleriecremesuppe

Selleriecremesuppe
Zubereitung
10 Min
Kochen
25 Min
Ruhen
0 Min

Zutaten

Angaben sind für 4 Portionen
  • 20 g
    Butter
  • 0,12 l
    Geschlagenes Obers
  • 3 Stk
    Kartoffeln, Erdäpfel, mittelgroß
  • Etw
    Petersilie
  • 2 EL
    Rahm
  • 1 l
    Rindssuppe
  • 1 Kn
    Sellerie
  • 0,5 Stk
    Zwiebeln, Zwiebel

Zubereitung

Schritt 1
Sellerie, Zwiebel und Erdäpfel würfelig schneiden und in Butter anrösten. Mit der Suppe aufgießen und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Danach mixen, salzen und mit dem geschlagenen Obers verfeinern.
Schritt 2
Mit grüner Petersilie bestreuen servieren.
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