Druckeigenschaften
Apfeltaschen
Zubereitung
10 Min
Kochen
30 Min
Ruhen
0 Min
Zutaten
Angaben sind für
4
Portionen
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3 StkÄpfel
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1 PKBlätterteig
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100 gHaselnüsse, gehackt
-
2 TLZimt
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3 ELZucker, fein
Zubereitung
Schritt 1
Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Blätterteig in 8 gleichgroße Quadrate schneiden. Äpfel schälen und mit dem Reibeisen fein hobeln.
Schritt 3
Äpfel ausdrücken und in einer Schüssel mit Nüssen, Zucker und Zimt gut verrühren.
Schritt 4
Jeweils 2 Löffel der Apfelmasse in die Mitte der Teigquadrate geben. Den Teig links und rechts einschlagen und anschließend von oben und unten zuklappen und festdrücken.
Schritt 5
Die Taschen auf das Backblech legen und mit einem verquirlten Ei bestreichen. Für 20-25 Minuten backen lassen.