Hähnchenbrust mit Sahne und Zucchini

Zubereitung

25 Min

Kochen

30 Min

Ruhen

0 Min

Zutaten

Angaben sind für 4 Portionen

Etw

Curry
900 g

Geflügel, Hähnchenbrustfilets
3 Stk

Möhren, Karotten
2 EL

Öl, geschmacksneutral
Etw

Pfeffer, frisch
Etw

Pfeffer, rot
Etw

Pfeffer, schwarz
50 ml

Rahm
2 Zweig

Rosmarin
Etw

Salz
400 g

Zucchini

Zubereitung

Schritt 1

Öl in einer Pfanne erhitzen. Rosamrin und Pfeffer dazu geben. Hähnchenbrust darin von jeder Seite 4 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz, Curry und Pfeffer würzen und aus dem Bratenfond nehmen.

Schritt 2

Mit Sahne ablöschen und kurz erhitzen. Bei Seite stellen.

Schritt 3

Zucchini und Karotten putzen und in Scheiben scheiden. Öl in der Pfanne erhitzen und das Gemüse 10 Minuten lang anbraten. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 4

Das Fleisch und Gemüse auf die Teller legen

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