Süße Nudeln mit Mohn

Zubereitung

5 Min

Kochen

15 Min

Ruhen

0 Min

Zutaten

Angaben sind für 4 Portionen

Nudeln

400 g

Nudeln
Etw

Salz
1 Stg

Vanille

Topping

100 g

Brösel
100 g

Butter
100 g

Mohn
50 g

Zucker

Zubereitung

Schritt 1

Schlitzen Sie die Vanillestange auf und kratzen Sie das Mark heraus. Legen Sie das Mark für das Topping beiseite. Geben Sie die Vanilleschote zusammen mit etwas Salz in einen großen Topf mit Wasser und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Garen Sie darin die Nudeln al dente. Gießen Sie diese dann anschließend ab.

Schritt 2

Mahlen Sie den Mohn. Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und geben Sie den Mohn, das Paniermehl, den Zucker und das Mark der Vanilleschote dazu. Rühren Sie alles so lange, bis das Fett komplett von dem Paniermehl absorbiert wurde.

Schritt 3

Streuen Sie die Mohnbrösel über die Nudeln und servieren Sie dieses süße Hauptgericht umgehend.

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